{"product_id":"introduccion-a-la-gastronomia-profesional","title":"Introducción a la Gastronomía Profesional","description":"\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"964\"\u003e\u003cstrong\u003eAprende las técnicas fundamentales que todo chef profesional debe dominar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"966\" data-end=\"1214\"\u003eEn este curso el \u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1020\"\u003eChef Hans Sepúlveda, Chef Ejecutivo de Time Las Rastras\u003c\/strong\u003e, te introduce a las bases que se enseñan en el \u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1111\"\u003eprimer año de gastronomía internacional\u003c\/strong\u003e: cortes profesionales, métodos de cocción, manejo de ingredientes y fundamentos técnicos de la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1376\"\u003eA través de una explicación clara y práctica, comprenderás \u003cstrong data-start=\"1275\" data-end=\"1330\"\u003ecómo funcionan realmente las técnicas profesionales\u003c\/strong\u003e y cómo aplicarlas correctamente en tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1553\"\u003ePara cerrar el curso, el Chef Hans aplica estas técnicas preparando una \u003cstrong data-start=\"1450\" data-end=\"1471\"\u003ecarbonada chilena\u003c\/strong\u003e, demostrando cómo los fundamentos culinarios se transforman en un plato completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1555\" data-end=\"1674\"\u003eEste curso es ideal para quienes desean \u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1673\"\u003einiciar su camino en la cocina profesional o fortalecer sus bases técnicas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hans Sepúlveda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43081654829174,"sku":null,"price":27990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0685\/4708\/4406\/files\/sas.jpg?v=1775342841","url":"https:\/\/timeculinaryacademy.com\/products\/introduccion-a-la-gastronomia-profesional","provider":"TIME CULINARY ACADEMY","version":"1.0","type":"link"}